Mostgewicht: 108° Oe; Alkohol: 15,1% Vol; Fruchtsüße: 0,9 g/L; Fruchtsäure: 5,3 g/L
Lesedatum 22. September, 2-3 Wochen Maischegärung in offenen Bütten, täglich mehrmaliges Unterstoßen der Maische von Hand. Ca. 18 Monate Reife in Barriquefässern Erstbelegung und ältere.
Rubinrot, in der Nase Kirsche, Brombeere, Pflaume. Zupackende aber schon samtige Tannine, saftig, gute Mundfülle, langer Abgang. Gutes Lagerpotential. Ein Wein zum genießen und als Begleiter zu kräftigen Gerichten!
