Mostgewicht 117° Oe; Alkohol 11,8% vol; Fruchtsüße 54,4 g/L; Fruchtsäure 6,4 g/L
Diese wertvolle Auslese 117° Oe, besticht nicht nur durch ihr dunkles Rubinrot. Die vollreifen geschrumpften Beeren haben ein ausgeprägtes Aroma von Trockenpflaume und Rosinen, der leichte Botrytiston (Edelfäule) unterstützt ein betörendes Geschmackserlebnis. Pur genossen am Kaminfeuer oder als Dessertwein zu verschiedenen Süßspeisen (Crème brûlée, Panna cotta) oder auch Edelkäsesorten wie ComteÌ oder Roquefort ist dieser Wein vorzüglich zu genießen.
