Mostgewicht: 87° Oe; Alkohol: 12,2% vol; Fruchtsüße: 22,0 g/L; Fruchtsäure: 6,5 g/L
Lese 22.September, 3 Wochen Maischegärung in offenen Bütten mit täglich mehrmaligem Unterstoßen der Maische per Hand. Lagerung im Tank.
Dunkelrot, in der Nase Kirsche, kräftiges Tannin in Balance zur Fruchtsüße, gute Mundfülle. Ein Dornfelder mit gutem Trinkfluß.
Der Wein für die gesellige Runde und auch als Essensbegleiter.
